Šią vasarą mano gyvenimas instagraminis. Toks ryškus, kupinas, spalvotas; juoku, elektriniu dangumi, naujais potyriais nukabinėtas. Jei sukčiaus palubėj, ventiliatorių apsikabinusi, ir nykščiu slinkčiau per savo dienas — ak, kaip sunku būtų basa koja tą pavydo uodegą priminti!
Jums jau tikrai kepštelėjusi mintis – ar natūraliai, pati iš savęs, ar kokią antraštę perskaičius – kad tie koliažiniai gyvenimai yra mūsų rinktiniai kadrai. Maža to, šiek tiek filtriukais apdoroti, sodrumu kilstelėtu. Juose tušo takeliai tik nuo #bff vakarėlio, skimbčiojant taurėms, juoku verčiant prisiminimus; arba #LithuaniaHappens audros — jei būsime šiek tiek ironiški. Mėlynės tik tada, kai #tūkstantisPirmųKartų — šįsyk bandant burlentes. Plaukai nešukuoti, jei juos ištaršė vėjas, lekiant Miesto Bite ar Sicilijos serpantinais. Mūsų puodeliuose nėra nuosėdų (nebent buriam iš tirščių), mūsų mintys sklandžios ir vis tvirčiau remiamės kojom į žemę, vis daugiau suprantam.
Šįmet, tą instagraminę vasarą, asmeninis dvilypumas atsivėdėjęs kirto man per smegenis. Tad pradėjau ieškoti tinkamiausios mišrainės – suplaku kalbėjimus apie savo nerimus ir jo pažabojimą (tada, kai sekasi) su vaivorykštiniais nuotykių kadrais. Ir kol kas visa tai darydama jaučiuos nelyg vaikščiočiau per lūžtantį ledą, po kuriuo klausimai surašyti — kam visa tai? Nežinau, iš tikrųjų nežinau – bet pabandom.
Kone kiekvieną savaitgalį, grįžę iš sodo, susiduriame su dilema – o ką gi nuveikus su tomis cukinijomis, kurių tiek užderėjo? Ir ko mes tik neveikiam — kepam, troškinam, įdarom, pjaustom į salotas.
Mano akis vis užkliūdavo už cukinijų makaronams žarstomų liaupsių, tad magėjo ir pačiai išmėginti. Ar jos pelnytos? Na, nors į lentynėlę greta tikrųjų fetučinių dėti neskubėčiau, bet galiu jus patikinti – tai puikus vasariškas užkandis ar lengvutė vakarienė, kai maudantis karščio bangoje nesinori aplink garuojančius puodus šokti.
| Servings |
porcija
|
- 1 nedidelė cukinija
- 40 g anakardžių sviesto
- 50 ml vandens
- 1/2 valg.š. žaliosios citrinos sulčių
- žiupsnis malto muskato
- druskos
- pipirų
Ingredients
|
|
- Daržovių skustuku arba mandolina supjaustykite cukiniją ilgomis plačiomis juostomis, panašiomis į fetučinius.
- Virtuviniame kombaine sumaišykite anakardžių sviestą, vandenį, žaliosios cirinos sultis ir prieskonius – turėtumėte gauti jogurto konsistencijos padažą. Jei jis per tirštas, įpilkite dar šiek tiek vandens.
- Sumaišykite padažą su cukinijų juostelėmis ir leiskite kiek pailsėti šaldytuve.
- Prieš tiekdami vėl gerai išmaišykite, apibarstykite mėgstamomis sėklomis ar riešutais.
Jei norite kiek įdomesnio, pikantiškesnio padažo, įdėkite ¼ arb. š. pomidorų pastos ir įberkite žiupsnį rūkytos paprikos miltelių. Vasarą norisi šviežių žalumynų? Įmaišykite ¼ arb. š. pesto arba iki tyrės susmulkintų petražolių.
![[Lina] #@mangi_hotdogs - where food looks awesome and tastes even better! // Jei ieškot tikrai skanių dešrainių, tai ieškot nebereikia:) #besthotdogsever #exploring #kaunas #newplaces #discoveries #goodfood #nextlevelhotdogs](http://scontent-mrs1-1.cdninstagram.com/vp/9024d785f62fed54b84c8b86ea21fda5/5BE08405/t51.2885-15/sh0.08/e35/s640x640/36775193_337363120135161_1513846912367722496_n.jpg "[Lina] #@mangi_hotdogs - where food looks awesome and tastes even better! // Jei ieškot tikrai skanių dešrainių, tai ieškot nebereikia:) #besthotdogsever #exploring #kaunas #newplaces #discoveries #goodfood #nextlevelhotdogs")
![[Lina] small things make me happy: #mozzarelladibufala , handfull of #blueberries , #jamonserrano and #tomatoes from my mothers garden. #perfectmeal // tas metų laikas, kai mamos darže noksta skaniausi kvapniausi pomidorai, galima pasiganyti Dargužiuose ir prisirinkti šilauogių. Skaniausias metų laikas! #miškožvėrys #instafood #salad #summer #summerfeast #favorites](http://scontent-mrs1-1.cdninstagram.com/vp/55e84416a8ad9ef6fe2b8b9e17497612/5BDC36F0/t51.2885-15/sh0.08/e35/s640x640/37293442_830162543846140_2046771857524260864_n.jpg "[Lina] small things make me happy: #mozzarelladibufala , handfull of #blueberries , #jamonserrano and #tomatoes from my mothers garden. #perfectmeal // tas metų laikas, kai mamos darže noksta skaniausi kvapniausi pomidorai, galima pasiganyti Dargužiuose ir prisirinkti šilauogių. Skaniausias metų laikas! #miškožvėrys #instafood #salad #summer #summerfeast #favorites")
![[Lina] the last piece of cake. Got to fight hard for it:) // dėl paskutinio gabalėlio teko kovoti - toks skanus šus pyragas! Receptas tinklaraštyje #miškožvėrys .
.
.
#almond #fig #cake #freshfigs #istafood #blogger #newrecipealert](http://scontent-mrs1-1.cdninstagram.com/vp/faeb639455159294d38268599b243167/5BEFC47B/t51.2885-15/sh0.08/e35/s640x640/36577094_244886986306629_5766079824938401792_n.jpg "[Lina] the last piece of cake. Got to fight hard for it:) // dėl paskutinio gabalėlio teko kovoti - toks skanus šus pyragas! Receptas tinklaraštyje #miškožvėrys .
.
.
#almond #fig #cake #freshfigs #istafood #blogger #newrecipealert")
![[Lina] more #figs please! // dar vienas receptas į #skaniaigreitaipaprastai kolekciją:) #almond #fig #cake #baking #lovebaking #summer #miškožvėrys](http://scontent-mrs1-1.cdninstagram.com/vp/2f64b97c5670eb0bb1436d14d14d05dd/5BCBFB00/t51.2885-15/sh0.08/e35/s640x640/36536778_264920317395707_1615251944924774400_n.jpg "[Lina] more #figs please! // dar vienas receptas į #skaniaigreitaipaprastai kolekciją:) #almond #fig #cake #baking #lovebaking #summer #miškožvėrys")
![[Asta] jei dar neragavot ManGi dešrainių Kaune ir esat lengvai pamišę dėl gero maisto, tai pats laikas ten užsukti net tada, kai ne visai pakeliui :)](http://scontent-mrs1-1.cdninstagram.com/vp/6f839911475d1a30af30068af5004c66/5C0FDEB9/t51.2885-15/sh0.08/e35/s640x640/35998647_991626304344107_916244638816272384_n.jpg "[Asta] jei dar neragavot ManGi dešrainių Kaune ir esat lengvai pamišę dėl gero maisto, tai pats laikas ten užsukti net tada, kai ne visai pakeliui :)")
![[Lina] Royal breakfast for King Mindaugas Coronation Day (Lithuanian Statehood day) // Karališki pusryčiai karališkos dienos pradžiai! #tominoconrado #sūris iš #naturaliaūkis, naminis juodųjų serbentų su šokoladu džemas ir šįryt kepti kruasanai #cheese #homemade #balckcurrantchocolatejam #croissant #breakfast #statehoodday](http://scontent-mrs1-1.cdninstagram.com/vp/23348c28bceff8e03dc2dbf6bc3f19ab/5BD91D47/t51.2885-15/sh0.08/e35/s640x640/36149572_2357696060922421_5347942463497568256_n.jpg "[Lina] Royal breakfast for King Mindaugas Coronation Day (Lithuanian Statehood day) // Karališki pusryčiai karališkos dienos pradžiai! #tominoconrado #sūris iš #naturaliaūkis, naminis juodųjų serbentų su šokoladu džemas ir šįryt kepti kruasanai #cheese #homemade #balckcurrantchocolatejam #croissant #breakfast #statehoodday")