Bulguro salotos su burokėliais ir kiaušiniais

Nė nepajutome, kaip ant nosies drauge su paskutinėmis snaigėmis nusileido Velykos. Ir nors norėtųsi šią pavasario šventę pasitikti saulėtoje žaliuojančioje pievelėje, jos išvakarėse akys vis dar džiaugėsi baltuojančiu kiemu.

Neįtikėtina, bet jau už keleto dienų mums žada jau tikrą pavasarį – ar išties įmanoma, kad netrukus sulauksime dviženklės temperatūros (tik šįsyk pliusinės)? Pažiūrėsim! O kol lūkuriuojame, kviečiamės tą tikrąjį pavasarį ryškiaspalvėmis salotomis. Su, žinoma, nuo Velykų atlikusiais margučiais 🙂

 


Spausdinti
Bulguro salotos su burokėliais ir kiaušiniais
Šaltinis: Astos ir Linos knyga "Kruopos. Lengvai ir paprastai"
Bulguro salotos su burokėliais ir kiaušiniais
Servings
porcijos
Ingredients
Servings
porcijos
Ingredients
Bulguro salotos su burokėliais ir kiaušiniais
Instructions
  1. Burokėlius nulupkite.
  2. Vieną burokėlį supjaustykite kubeliais, sudėkite į puodą, supilkite vandenį ir užvirkite. Virkite keletą minučių.
  3. Kruopas sudėkite į dubenį. Užpilkite 1.5 stiklinės verdančio burokėlių nuoviro, įberkite druskos. Burokėlių gabaliukus ir likusį nuovirą palikite kitiems patiekalams gaminti. Dubenį uždenkite maistine plėvele ir palikite stovėti 80 minučių.
  4. Kruopas nuvarvinkite, jei jos nesugėrė viso skysčio.
  5. Antrą burokėlį supjaustykite kubeliais. Krapus smulkiai sukapokite. Išvirkite kiaušinius.
  6. Burokėlį, actą ir aliejų sutrinkite elektrine trintuve, įmaišykite garstyčias, pipirus ir didžiąją dalį krapų.
  7. Burokėlių masę įmaišykite į bulgurą.
  8. Patiekite apibarstę likusiais krapais ir smulkintomis petražolėmis kartu su pjaustytais kiaušiniais.
Share this Recipe

Related Posts

There were no women in my favorite bands // Bolivinės balandos ir daržovių maltinis

„Na, kaip savaitgalis?“- klausia kolegos po dar vienų mokymų bakery. Priklausomai nuo to, tarp kurių susitikimų lakstau, atsakau – smagiai. Arba skaniai. Sakau, kepėm bandeles, ir kada nors prisiruošiu namuose sluoksniuotai tešlai, žinai, visą dieną užima. Sakau ir atsiverčiu outlooką. O iš tiesų širdy kirba, kad — kad tas […]

Pomidorų pyragas

Mano vaikai vis dar labai mėgsta ir skaito Evelinos Daciūtės knygą „Laimė yra lapė“. Ten laimė yra oranžinės spalvos. Kiekvieną vakarą skaitydama knygą pagalvoju, kad mano laimė tikriausia yra raudona, bent jau maisto srityje. Kažkada galvojau apie spalvas ir supratau, kad mėgstamiausi mano dalykai yra […]



Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *