Ingredient: druskos

There were no women in my favorite bands // Kynvos ir daržovių maltinis

There were no women in my favorite bands // Kynvos ir daržovių maltinis

„Na, kaip savaitgalis?“- klausia kolegos po dar vienų mokymų bakery. Priklausomai nuo to, tarp kurių susitikimų lakstau, atsakau – smagiai. Arba skaniai. Sakau, kepėm bandeles, ir kada nors prisiruošiu namuose sluoksniuotai tešlai, žinai, visą dieną užima. Sakau ir atsiverčiu outlooką. O iš tiesų širdy kirba, kad — kad tas […]

Sidre troškintas triušis

Sidre troškintas triušis

Triušieną atradau virdama vaikams pirmąsias mėsiškas sriubytes. Mano mama sako, kad vaikystėje gan dažnai valgydavom triušieną, netgi turim vieną smagią istoriją apie tai: Gilus sovietmetis. Pinigų yra, bet nelabai yra ką pirkti, jei neturi „blato“. Man, vaikui, viskas neatrodė labai niūriai, bet dabar suprantu, kad […]

Pokē bowl – 2017 m. maisto hitas

Pokē bowl – 2017 m. maisto hitas

Vienas didžiųjų 2017 metų maisto hitų yra pokē (tariama “pou-kej”) bowl – tradicinės ne vieną šimtmetį egzistuojančios paprastai pagaminamos ir gardžios havajietiškos salotos su japoniškomis tendencijomis iš termiškai neapdorotos žuvies, ryžių, įvairių daržovių ir tropinių vaisių. Patiekalas  išpopuliarėjo staiga kaip ir prieš keletą metų mėsainiai […]

Pomidorų pyragas

Pomidorų pyragas

Mano vaikai vis dar labai mėgsta ir skaito Evelinos Daciūtės knygą „Laimė yra lapė“. Ten laimė yra oranžinės spalvos. Kiekvieną vakarą skaitydama knygą pagalvoju, kad mano laimė tikriausia yra raudona, bent jau maisto srityje. Kažkada galvojau apie spalvas ir supratau, kad mėgstamiausi mano dalykai yra […]

Bulvienė su lašiša

Bulvienė su lašiša

Orai labai jau rudeniški. Metas karštoms sriuboms! Keliaudama per Aukštaitiją mačiau, kad žmonės bulves kasa… Ir užsisvajojau apie bulvienę. Šiek tiek lašišos, krapų, grietinės, krienų, ir bulvienė virsta karališka sriuba.     Spausdinti Bulvienė su lašiša Course sriubos Servings porcijos Ingredients Sriubai: 400-500 g bulvių1 […]

Išsipildo svajonės laiku // Sūrpyragio kvadratėliai

Išsipildo svajonės laiku // Sūrpyragio kvadratėliai

Kartais planai ima ir pasikeičia. Aš tikėjau, kad mano rudeninės atostogos bus paprastutės – chill grill, taip sakant. Šiek tiek lietuviško pajūrio, kuris liepą mane užbūrė labiau nei tikėjausi, ir kuris man vis dar sapnuose vaidenasi. Netikėtos kelionės aplink Vilnių – kai rytą nubundi, bedi į […]

Tartos su daržovėmis

Tartos su daržovėmis

Nemėgstu, kai šaldytuve užsiguli sviesto gabaliukai. Tad jei jau gaminti tartas, tai iš karto dvi, kad nereikėtų sviesto pakelio pjauti per pusę. Tartoms įdaryti rinkitės mėgiamas sezonines daržoves, keptą vištą, skrudintą šoninę, garuose ruoštą žuvį, mėgiamą dešrą, padažus ir prieskonius. Galimybės kiekvieną sykį išsikepti vis […]

Tavo veidą glosto tik žydra monitoriaus žara // Tartas su špinatais

Tavo veidą glosto tik žydra monitoriaus žara // Tartas su špinatais

Spaudžiu kojomis pedalus, ir po mano vienu varomu (kitu paklūstančiu) vyniojasi kilometras po kilometro, o tarp ausų ataidi „Cukriniai avinėliai“. Pirmiausia negalėjau tuo patikėti — bet, pirmąsyk regimais keliais toldama nuo Žirmūnų, susirenku save, išsitaškiusią erdvėje. Į vieną drobinį maišelį supuola Julės rankos ir kojos, […]

Bananų duona arba vasarą niekas nevalgo bananų

Bananų duona arba vasarą niekas nevalgo bananų

Antradieniais darbe gauname vaisių. Paprastai jie gan greitai išgraibstomi, tačiau jau keletą savaičių iš eilės darbo virtuvėlėje ketvirtadieniais, penktadieniais ir net pirmadieniais vis dar galima rasti liūdinčių bananų. Žiemą jie dingdavo per keletą valandų nuo vaisių pristatymo, o dabar… Negi vasarą niekas nevalgo bananų? Liūdna […]