užkandžiai

Mažmožių Dievas // Kuskuso salotos su keptais kaulavaisiais

Mažmožių Dievas // Kuskuso salotos su keptais kaulavaisiais

Išdykusi vasara netikėtai pabėgo. Išėjo neatsisveikinusi, palikusi krūvą nešvarių rūbų ir neištesėtų pažadų. O dabar, užuot pasimėgavę Gerais Dideliais Dalykais (mokslo metų pradžia, pilnu miestu klegančių vaikų, kardeliais ir astromis), užsikasame Mažmožiuose (kiek kokių sąsiuvinių nupirkti, vaikų sveikatos pažymos dar neparuoštos, mažiausias per vasarą išaugo […]

Who to be and how to be and what to wear and who to know //Saulėgrąžų rutulėliai su kokosu

Who to be and how to be and what to wear and who to know //Saulėgrąžų rutulėliai su kokosu

Prieš keletą savaičių buvau pradėjusi įrašą apie sinchronizacijas, apie Sprendimus – tiek išieškotus, tiek lengvus. Ir dabar žvelgiu atgal į tą pusę mėnesio amerikietiškais kalneliais ir kinkuoju galva — būta intensyvaus meto. Šiandien kvėpuoju kitaip, ir tas įrašas — ctrl + a — backspace. Dabar […]

Trys draugai // Lengvai marinuotų daržovių salotos

Trys draugai // Lengvai marinuotų daržovių salotos

Prasidėjo keptos mėsos ir draugų sezonas. Nes taip paprasta spontaniškai dieną susiskambinti ir susitikti bendrai vakarienei, pageidautina lauke. Nesinori ilgai vargti virtuvėje, daug svarbiau pabendrauti su draugais ir pasimėgauti pasakišku oru, tad kepsniai – puiki išeitis. Apie mėsą, kaip ją išsirinkti ir kaip marinuoti teks […]

Smulkūs šeimyniniai nusižengimai // Makaronų salotos su pomidorais ir šparaginėmis pupelėmis

Smulkūs šeimyniniai nusižengimai // Makaronų salotos su pomidorais ir šparaginėmis pupelėmis

Išties lietuviškas knygos vertimas skamba taip: Smulkūs vedybiniai nusikaltimai. Na bet man mano versija skamba tiksliau. Sutinku, kad leidykos pasirinkta antraštė skambesnė ir tinkamesnė, bet man iškart asocijuojasi su neištikimybe. O čia visai ne apie tai, nei knyga, nei mano pasakojimas. Apie knygą vėliau, o dabar […]

Bulguro salotos su burokėliais ir kiaušiniais

Bulguro salotos su burokėliais ir kiaušiniais

Nė nepajutome, kaip ant nosies drauge su paskutinėmis snaigėmis nusileido Velykos. Ir nors norėtųsi šią pavasario šventę pasitikti saulėtoje žaliuojančioje pievelėje, jos išvakarėse akys vis dar džiaugėsi baltuojančiu kiemu. Neįtikėtina, bet jau už keleto dienų mums žada jau tikrą pavasarį – ar išties įmanoma, kad […]

Little darling, it’s been a long cold lonely winter // Datulių, riešutų ir avižų kamuolėliai su neskrudintais grikiais

Little darling, it’s been a long cold lonely winter // Datulių, riešutų ir avižų kamuolėliai su neskrudintais grikiais

Kartais man šonkaulius ima skalauti dėkingumas. Nelauktas. Užnugary palikęs tuos ankstesniuosius bandymus, kai kratydavau smegeninę, už ką? Nes už-rankas-už-kojas-už-šeimą-už-galvą-už-namus — supraskite teisingai, esu dėkinga, esu be galo. Tik tokios kasdienės rutinos yra kaip geresniems laikams atidėti plintusai naujuose namuose — po kurio laiko (deja) nebepastebi. Ir kai […]

Šimtas pavasarių // Šparaginių pupelių ir žirnių salotos su riešutais

Šimtas pavasarių // Šparaginių pupelių ir žirnių salotos su riešutais

Galvon suaugę baras profesoriai,/ Kad vietoms gabus bet nerimtas./ O man, kur pažiūriu – visur pavasariai,/ Kiekvienoje kišenėj pavasarių šimtas… Ir tas pavasaris visur, ne tik kišenėse, bet ir lėkštėje. Labai paprastas, akis ir gomurį džiuginantis receptas iš pastaruoju metu mano taip mylimo Y.Ottolenghi knygos. Spausdinti Šparaginių […]

Humusas su batatais

Humusas su batatais

Spintelėse visada turiu avinžirnių. Humusas gelbėja mane ir vaikus tais vakarais, kai grįžtame vėliau, o valgyti norisi čia ir dabar. Tokiais vakarais, jei tik po ranka pasitaiko, tai į humusą įmaišau avokadų, pesto padažo ar kanapių sėklų. Kai turiu daugiau laiko, humusą gardinu keptomis daržovėmis. […]

Modernios Kūčios: silkė su agurku, aitriąja paprika ir krapais

Modernios Kūčios: silkė su agurku, aitriąja paprika ir krapais

Mane pažįstantys žino, kad vis ieškau naujų silkės receptų. Paieškos ir eksperimentai ypač suintensyvėja prieš Kalėdas, Velykas ir Jonines (Vidurvasarį), nes man patinka švediška tradicija gausiai valgyti silkių per visas didžiąsias metų šventes. Šįkart atsižvelgiau į vyresnėlio (9 m.) pageidavimą ir išbandžiau receptą su žalia […]