Autorius: <span class="vcard">Asta</span>

Humusas su batatais

Humusas su batatais

Spintelėse visada turiu avinžirnių. Humusas gelbėja mane ir vaikus tais vakarais, kai grįžtame vėliau, o valgyti norisi čia ir dabar. Tokiais vakarais, jei tik po ranka pasitaiko, tai į humusą įmaišau avokadų, pesto padažo ar kanapių sėklų. Kai turiu daugiau laiko, humusą gardinu keptomis daržovėmis. […]

Užgavėnės artėja. Kokosiniai blyneliai

Užgavėnės artėja. Kokosiniai blyneliai

Vaikai, kaip visada, paskutinį vakarą prieš Užgavėnes, apkabinant juos prieš miegą, praneš, kad reikia turėti kaukę ar būti apsirengus čigonu ar dar kokiu velniu. Mamos žino, apie ką aš čia. Bet kol kas dar nesuku dėl to galvos. O va naujų blynų receptą jau išbandžiau. […]

Kuskuso salotos su cukinijomis ir feta

Kuskuso salotos su cukinijomis ir feta

Po švenčių piniginės pustuštės, o pilvai perpildyti saldumynais. Pats laikas iš spintelių traukti kruopas. Apie jas man priminė ne tik piniginė, bet ir draugė, užklaususi perlinio kuskuso salotų padažo recepto, nes receptas likęs toli namuose, o ji kalėdoja Vilniuje. Iš lentynos traukiau prieš dvejus metus […]

Silkė garstyčių padaže

Silkė garstyčių padaže

Silkė garstyčių padaže ant mūsų Kūčių stalo jau ne vienerius metus. Mama kasmet prašydavo pagaminti po to, kai paragavo tokios silkės Švedijoje. Mano brolis vis dar tik tą vienintelį vakarą metuose valgo silkę, jo vaikai irgi nėra silkės mėgėjai, o aš nors kasdien galėčiau valgyti. […]

Silkė su kalėdiniais prieskoniais

Silkė su kalėdiniais prieskoniais

Kuo kvepia Kalėdos? Koks jų skonis? Kiekvienam tai savas kvapų ir skonių rinkinys, tačiau niekas nesiginčys, kad Kalėdos – tai šildantys aromatingi prieskoniai ir citrusiniai vaisiai. Iš karto imu galvoti apie meduolius, karštą vyną, mandarinus ir… … aha, ir apie silkę. Villa Alps laikais dalinausi […]

Modernios Kūčios: silkė su agurku, aitriąja paprika ir krapais

Modernios Kūčios: silkė su agurku, aitriąja paprika ir krapais

Mane pažįstantys žino, kad vis ieškau naujų silkės receptų. Paieškos ir eksperimentai ypač suintensyvėja prieš Kalėdas, Velykas ir Jonines (Vidurvasarį), nes man patinka švediška tradicija gausiai valgyti silkių per visas didžiąsias metų šventes. Šįkart atsižvelgiau į vyresnėlio (9 m.) pageidavimą ir išbandžiau receptą su žalia […]

Mūsų švediškos tradicijos ir Liucijos bandelės

Mūsų švediškos tradicijos ir Liucijos bandelės

Kad jau mūsų šeima su švediškomis šaknimis, tad puoselėju tiek lietuviškas, tiek švediškas tradicijas. Ypač tų švenčių, kurios patinka vaikams. Ir nors paskutiniu metu gyvename Lietuvoje, bet kasmet gruodžio 13 d. lankomės Švedijos ambasados organizuojamame viešame koncerte Šv. Jonų bažnyčioje ir būtinai kepame šafranines Liucijos bandeles, […]

Bulvių paplotėliai su šonine ir avokadų kremu

Bulvių paplotėliai su šonine ir avokadų kremu

Dažnai savaitgaliai prasideda visos šeimos susirinkimu mano lovoje. Iš pradžių įsliūkina mažylis, po to brolio balso pažadintas užsimiegojęs ateina vyresnėlis. Trumpai pagulėję apsikabinę, pradedame kalbėtis apie tai, kas įvyko prabėgusią savaitę arba mano telefone peržiūrime nuotraukas ir prisimename nuo maisto, kurį valgėm, iki vietų, kur […]

Urban Plaice

Urban Plaice

Norime Jus supažindinti su ne vienerius metus pažįstama maisto tinklaraštininke Vilma. Tiesa, nors vienai pirmųjų maisto tinklaraštininkių Lietuvoje ir toliau patinka sukiotis virtuvėje, tačiau ji neberašo maisto tinklaraščio Kulinarijos Laboratorija ir laisvalaikiu yra pasinėrusi į visai kitą veiklą. Jos siuvyklėlė Urban Plaice (Miesto plekšnė) šiandien […]