Kiaulienos mentės pašalinti riebalus,

Santykinai mažas šiurkščių raumenų, riebalų ir jungiamojo audinio kiekis ir puikus suderinamumas su dauguma maisto produktai leidžia naudoti šią mėsą ruošiant daugybę pirmojo ir antrojo patiekalų, taip pat mėsos pusgaminius ir dešras. Gaminti sūrio mėsainius. Kad nebūtų per riebu Jei pasirinkta mėsa turi nemažai riebalų, reikėtų jų kiek pašalinti. Dėl savo unikalios formos jis taip pat yra puikuskepsniai, kuriuos galima virti panašiais būdais vėlgi, mes laikytumėmės toliau nuo keptuvės, bet kiekvienam savo. Jis taip pat dažnai vadinamas kumpiu, tačiau tai susiję ir su perdirbimo metodu.

Suformuokite paplotėlius platesnius, nei norėtumėte, ir sukurkite mažą duobutę centre, paspausdami žemyn pirštais.

Žingsnis po žingsnio receptas: kiaulienos mentė su česnakiniu padažu

Ar galite valgyti elnienos mėsainius retus? Tai yra maisto ruošimo raktas elnienos mėsainis palikite vidutinį retas iki vidutinio ir būkite labai atsargūs jį gamindami. Kadangi mėsa yra tokia liesa, ji iškepa juokingai greitai ir valia degti, jei nebus atidžiai stebimas.

Česnako kiekis yra savavališkas - nuo kelių gvazdikėlių iki visos galvos - pagal jūsų skonį. Česnako skilteles supjaustykite kubeliais, apvoliokite druska ir įdarykite paruoštą nuplautą ir išdžiovintą kiaulienos mentę. Tam patogu naudoti ploną peilį.

Iš ko gaminamas taukas? Kaip padaryti mėsainius sultingus?

Kiaulienos mėsa – pasaulyje nr. 1

Jei norite sultingas mėsainis, jis padeda atkurti dalį prarastos drėgmės. Lengviausias būdas yra įpilti vandens ar kito skysčio Mėsainiai mišinys. Mes nustatėme, kad 2—3 šaukštai šalto ledo vandens, įmaišyto į svarą maltos jautienos, labai padidina keptos ant grotelių sultingumą. Be to, jūs visada turėtumėte tinkamai pagardinti kiaulienos karbonadai prieš juos ruošdami.

Darydami kiaulienos karbonadus ant viryklės, norėsite juos virti ant vidutinės ugnies minučių, apie minutes iš abiejų pusių, kol išorinė pluta bus aukso ruda.

Padidinkite šilumą iki vidutinio ir didelio.

Arba galite keptuvėje kepti kiaulienos kotletai iš pradžių duoną supjaustant mėsa ir po to kepant karštame aliejuje 6—8 minutes, vieną kartą apverčiant. Kepti kiaulienos karbonadus orkaitėje, kepkite neuždengtą ° F temperatūroje 15—20 minučių, kol mėsa bus visiškai iškepusi ir minkšta, bet neišdžiūsta. Kepti kiaulienos kotletai yra paprasčiausias būdas netyčia juos išdžiovinti, o puikus patarimas to išvengti - marinuoti juos kelias valandas iš anksto.

kiaulienos mentės pašalinti riebalus

Galiausiai ruošdami kiaulienos kotletus grilis yra skanus alternatyvus kepimo būdas, kuris duoda ypač gerų rezultatų pridedant barbekiu padažo ar panašaus glaisto. Norėdami kiaulienos kotletus gaminti ant grotelių, marinuokite mėsą su prieskoniais iš anksto, tada kepkite ant įkaitintos grotelės ant vidutinės ugnies minučių, vieną kartą pasukdami.

Ji vertinama dėl skonio, tekstūros ir daugybės paruošimo galimybių. Kiaulienos mėsoje gausų įvairių maistinių medžiagų. Neriebioje g kiaulienoje yra kalorijų, 18 g baltymų, 7 g riebalų.

Paskutines 5 minutes kepant mėsą aptepkite barbekiu padažu arba glaistu venkite anglių. Kaip pagrindinė taisyklė, kiaulienos nugarinė turėtų būti kepama laipsnių F temperatūroje 25 minutes už kiekvieną mėsos kilogramą. Prieš patiekdami, visada patikrinkite vidinę mėsos temperatūrą, kuri turėtų siekti bent laipsnių F. Kiaulienos kepsnys neabejotinai yra kvapnesnis, kai pagardinamas ir arba glazūruojamas, todėl prieš tai būtinai užtepkite įtrinimo ar padažo.

GUDRYBĖ: kaip iškepti sultingą mėsos kepsnį?

Tai visai nebūtina ir taip pat lėtina ruošimo procesą. Apskrudinkite Lėtai paruoštą mėsą ar daržoves kai kurie tokio maisto ruošimo entuziastai rekomenduoja prieš patiekiant dar apskrudinti įkaitintoje keptuvėje arba gerai įkaitintoje orkaitėje.

Jei norite dar išraiškingesnio skonio — mėsą, prieš skrudindami, šiek tiek apvoliokite miltuose. Venkite šaldytų produktų Visuomet sveikiausia ruošti šviežius produktus. Juose slypi kur kas didesnė maistinė ir energinė vertė. Pavyzdžiui, perkamos atvėsintos arba šviežios mėsos kiekis turi būti toks, kurį galima suvartoti iš karto.

Panašūs receptai

Jei jau perkate šaldytą mėsą, rinkitės tik ruoštą pramoniniu būdu, supakuotą nedidelėmis porcijomis. Namuose mėsą šaldyti rekomenduojama tik kraštutiniais atvejais.

Atšildyti ją reikėtų natūraliai, iš šaldiklio ištraukus parą ar pusantros prieš gaminimą. Antrą kartą šaldyti mėsos negalima, kadangi rizikuojate pakenkti sveikatai. Ši mėsa gaunama iš pilnos kiaulienos nugarinės ir dėl savo dydžio vadinama kepsniu.

Kiaulienos mėsos dalys

Paprastai jis sveria 2—4 svarai g - 1,8 kg. Ši mėsa yra lieknesnė nei dauguma peties dalių, todėl norint pridėti sodrumo ir drėgmės, reikės pridėti papildomų riebalų. Priežastis, kodėl mes tai mėgstame kaip kiaulienos mentės pakaitalą, yra dėl labai panašios struktūros.

kiaulienos mentės pašalinti riebalus

Norint sukurti minkštą ir sultingą mėsą, reikia labai ilgų kepimo laikotarpių. Iš pavadinimo visiškai akivaizdu, kad taigabalėlį geriausia naudoti skrudintą. Dažniausiai taip yra dėl savo formos rąsto formos, pavyzdžiui, suvyniotos kiaulienos mentės ir skonio, kurį kepant suteikia išorinė mėsos dalis.

kiaulienos mentės pašalinti riebalus

Dėl savo unikalios formos jis taip pat yra puikuskepsniai, kuriuos galima virti panašiais būdais vėlgi, mes laikytumėmės toliau nuo keptuvės, bet kiekvienam savo. Iš viršutinės nugarinės kepsnio taip pat galima puikiai troškinti mėsą ir net maltą kiaulienos mėsą.

Jei norite išvirti šį mėsos gabalą visą, jis vyksta labai panašiai kaip kiaulienos mentės. Tada temperatūra sumažinama iki maždaug ˚F ir toliau kepama 40—50 minučių.

Laikas skirsis atsižvelgiant į mėsos dydį ir dydį, ir ji kepama trumpiau nei mentė, nes ji yra daug mažesnė ir iškeps greičiau. Viršutinės kojos kumpis Koja reiškia galines kiaulės kojas, o ne priekinę, kur sėdi petys. Kaip galite įsivaizduoti, jie turi labai panašias savybes, nes kiaulė juos naudoja labai panašiai.

Kokie riebalai yra elnienos dešroje?

Jis taip pat dažnai vadinamas kumpiu, tačiau tai susiję ir su perdirbimo metodu. Kojų mėsą taip pat galima rasti įvairiais gabalais. Geriausia naudoti praktiškai bet kokiam kiaulienos mentės pakaitalui viršutinės kojos viduje. Ši dalis yra labai arti kiaulės nugaros ir turi panašią struktūrą.

Mėsos paruošimas

Taip pat galima rasti su kaulais arba be kaulų. Pažymėtume vieną dalyką, kad šis gabalas yra linkęs gaminti daug džiovintuvo ir jame yra daug mažiau riebalų, palyginti su pečių dalimis.

  1. Kaip padėti mano tėvams mesti svorį
  2. Absoliučiai geriausi kiaulienos pečių pakaitalai
  3. Publikuota: Atnaujinta: Ingredientai Tie, kurie nori palepinti šeimą sveikesniu maistu, turi du pasirinkimus.
  4. Ką virti su kiaulienos petimi. Skanus kiaulienos mentė, kepta orkaitėje
  5. Kiaulienos mentė yra nepaprastai skanus mėsos gabalas, tačiau, deja, jis taip pat yra vienas iš labiausiai nuvertintų.
  6. Ar vartojant marihuaną lieknėjama
  7. B8 svorio metimui
  8. Nors jie kilę iš to paties gyvūno, kiaulienos nugarinėir kiaulienos mentė iš tikrųjų yra labai skirtingi mėsos gabalai.

Ši mėsa puikiai pakeičia visą kiaulienos mentę. Tiesiog atkreipkite dėmesį, kad jūs turite nuolat tikrinti drėgmės lygį, nes jis yra džiovintuvas. Norėdami jį virti, galite naudoti panašų metodą, kaip kepsnys ant viršutinės nugarinės; paprasčiausiai kepkite ant stiprios ugnies 25 minutes, tada sumažinkite ugnį ir tęskite virimą apie minutes, priklausomai nuo dydžio.

Atsiliepimai

Gera taisyklė yra virti 25 minutes už 1 svarą mėsos. Apkepus šią koją, ji taip patpuiki ištraukta kiaulienos mėsa, užuot naudojus petį ištrauktai mėsai gaminti.

Kadangi jis yra sausas, įdėtas padažas, kad būtų galima ištraukti mėsą, paslėps sausumą. Priežastis, kurios nenaudosime pečių ašmenims, kepsniams, troškintai mėsai ar net maltai kiaulienai pakeisti, yra ta, kad kiti gabalai yra daug geresni ir reikalauja mažiau darbo. Kumpis taip pat dažnai rūkomas, todėl gali puikiai pakeisti ir rūkytą kiaulienos mentę. Ėrienos arba jautienos mentė Mes tiesiog turėjome įtraukti keletą ne kiaulienos pakaitalų savo skaitytojams, kurie nevartoja kiaulienos.

Ėrienos mentė yra puikus pasirinkimas, nes ji yra visiškai vienodo pjūvio, pasižyminti daugeliu panašių savybių, didžiausias skirtumas yra skonis.