Recent Posts

I love the pain, I love the game // Karamelinis riešutinis tinginys

I love the pain, I love the game // Karamelinis riešutinis tinginys

Kadaise su nuostabiąja kolege J. iš kalbos išėjo idėja Miško Žvėryse perbėgti per straipsnio Tinginių apraiškos pasaulio virtuvėse apmatus. Juk portugalai ir italai turi savo šokoladinį saliamį, graikai ir turkai – mozaikinius pyragus — tad esu tikra, kad kiek pasižvalgiusi rasčiau dar visą šūsnį lobių. Kramsnodama darbe […]

The Gunslinger // Medžiotojų troškinys

The Gunslinger // Medžiotojų troškinys

Sausio pradžia visuomet toks keistas metas – prieš tai savaitę matėmės su mieliausiais žmonėmis, valgėme skaniausius valgius, dovanojome ir gavome dovanas, vienžo savaitė džiaugsmo širdžiai ir pilvui. Na ir štai sausis. Šventės baigėsi, visi skaniųjų silkių ir tortų likučiai suvalgyti, šaldytuve ir galvoje tuščia. Pats […]

I’ll take you, move you, shapeshift you, then mold you and break you // Cheesecake brownie

I’ll take you, move you, shapeshift you, then mold you and break you // Cheesecake brownie

Metų pradžia mane paliko be žodžių, bet turiu tokį gerą pyragą, tokį greitą pyragą, kad, nu, ir be jokių kitų kalbinių viražų juo pasidalinsiu. Mes visi turim tų vakarų, kur kišenėse terandam saują minučių, o kitąryt pradžiuginti aplinkinius (ar sykiais — prasidžiuginti patys) vis tiek norime […]

Kuskuso salotos su cukinijomis ir feta

Kuskuso salotos su cukinijomis ir feta

Po švenčių piniginės pustuštės, o pilvai perpildyti saldumynais. Pats laikas iš spintelių traukti kruopas. Apie jas man priminė ne tik piniginė, bet ir draugė, užklaususi perlinio kuskuso salotų padažo recepto, nes receptas likęs toli namuose, o ji kalėdoja Vilniuje. Iš lentynos traukiau prieš dvejus metus […]

Shine on you crazy diamond // Šokoladiniai saldainiai (pt. 1)

Shine on you crazy diamond // Šokoladiniai saldainiai (pt. 1)

Laikas išbyrėjo tarpupirščiais, ir kolega P. man sako, kad tai gali būti dėl chunking, aš linksiu, aš galvoju, aš bandau suprast ir susidėlioti savas mintis – tol, kol tos smiltys byra toliau. Tai vis tas metų galas ir jo lengvai filosofinės nuotaikos, kai pasižiūri į savo žieminę […]

Silkė garstyčių padaže

Silkė garstyčių padaže

Silkė garstyčių padaže ant mūsų Kūčių stalo jau ne vienerius metus. Mama kasmet prašydavo pagaminti po to, kai paragavo tokios silkės Švedijoje. Mano brolis vis dar tik tą vienintelį vakarą metuose valgo silkę, jo vaikai irgi nėra silkės mėgėjai, o aš nors kasdien galėčiau valgyti. […]

Silkė su kalėdiniais prieskoniais

Silkė su kalėdiniais prieskoniais

Kuo kvepia Kalėdos? Koks jų skonis? Kiekvienam tai savas kvapų ir skonių rinkinys, tačiau niekas nesiginčys, kad Kalėdos – tai šildantys aromatingi prieskoniai ir citrusiniai vaisiai. Iš karto imu galvoti apie meduolius, karštą vyną, mandarinus ir… … aha, ir apie silkę. Villa Alps laikais dalinausi […]

¿Qué voy a hacer? Je ne sais plus // mielinis lapelių pyragas

¿Qué voy a hacer? Je ne sais plus // mielinis lapelių pyragas

Lapkričio #mėnesioiššūkis pramušė.  Galvoju apie save prieš trejus, galvojusią apie save prieš ketverius; ir rodos, kad tiek daug ūgtelėjau, rodos, nepaaugau nė per sprindį. Kartais įsigyju kuponą apsilankyt melancholijos baseine su pirtim. Turškiuos senuose įrašuose, kurių tarp eilučių sukaišiotos prasmės taip taikliai duria tarp šonkaulių. […]

Modernios Kūčios: silkė su agurku, aitriąja paprika ir krapais

Modernios Kūčios: silkė su agurku, aitriąja paprika ir krapais

Mane pažįstantys žino, kad vis ieškau naujų silkės receptų. Paieškos ir eksperimentai ypač suintensyvėja prieš Kalėdas, Velykas ir Jonines (Vidurvasarį), nes man patinka švediška tradicija gausiai valgyti silkių per visas didžiąsias metų šventes. Šįkart atsižvelgiau į vyresnėlio (9 m.) pageidavimą ir išbandžiau receptą su žalia […]